.새콤 달콤한 블루베리 애플 파이.
.요리Story. :
2009/06/29 13:17
원래 애플파이를 만들계획이었는데, 최근 블루베리를 대량 구입하신 아내님 덕택에 블루베리도 몇줌 넣어서 만들었더니, 색깔도 예쁜 블루베리 애플파이가 되었습니다.
주말에 디저트로 아내님의 사랑을 듬뿍 받은 블루베리 애플파이되겠습니다.
휘핑과정이 없어서 생각보다 만들기가 간편하더군요.
.준비물.
- 밀가루 200g
- 설탕, 소금, 계피, 계란, 레몬즙, 버터
- 사과 2, 블루베리
- 밀가루 200g
- 설탕, 소금, 계피, 계란, 레몬즙, 버터
- 사과 2, 블루베리
.블루베리 애플파이 만들기.
1. 밀가루를 채에 받쳐서 곱게 내립니다.
2. 밀가루에 계란, 버터, 레모즙약간, 설탕 2, 소금 1 를 넣고 몽실거리게 반죽 (질면 안됨)
3. 공모양으로 반죽된 것을 냉장고에 넣고 한시간 숙성 (저는 한 20분만에 사용)
4. 사과를 깎아서 깍뚝썰기 해두고, 블루베리는 씻어만 둠.
5. 후라이팬에 버터와 설탕을 녹이면서 사과와 블리베리를 넣고 볶아줍니다.
6. 사과가 살짝 익을 때쯤 레몬즙과 계피가루를 넣습니다..
7. 반죽을 반을 잘라서 밀대로 얇게 밀어내고 파이틀에 잘 씌웁니다.(도우 두께 약3mm)
8. 파이틀에 준비된 애플과 블루베리를 담습니다.
9. 파이틀 테두리 반죽에 계란물을 살짝 발라주어 뚜껑이 잘 붙도록 준비해줍니다.
10. 남은 반죽을 밀대로 밀어 뚜겅을 덥습니다.
11. 뚜껑 반죽 윗부분을 조심스럽게 열십자로 그어줍니다.
10. 뚜껑 반죽 윗부분에 계란물을 살짝 발라줍니다.
11. 180도에 예열한 오븐에 준비된 파이를 넣고 약 30~40분간 또는 노랗게 될때까지 구워냅니다.
1. 밀가루를 채에 받쳐서 곱게 내립니다.
2. 밀가루에 계란, 버터, 레모즙약간, 설탕 2, 소금 1 를 넣고 몽실거리게 반죽 (질면 안됨)
3. 공모양으로 반죽된 것을 냉장고에 넣고 한시간 숙성 (저는 한 20분만에 사용)
4. 사과를 깎아서 깍뚝썰기 해두고, 블루베리는 씻어만 둠.
5. 후라이팬에 버터와 설탕을 녹이면서 사과와 블리베리를 넣고 볶아줍니다.
6. 사과가 살짝 익을 때쯤 레몬즙과 계피가루를 넣습니다..
7. 반죽을 반을 잘라서 밀대로 얇게 밀어내고 파이틀에 잘 씌웁니다.(도우 두께 약3mm)
8. 파이틀에 준비된 애플과 블루베리를 담습니다.
9. 파이틀 테두리 반죽에 계란물을 살짝 발라주어 뚜껑이 잘 붙도록 준비해줍니다.
10. 남은 반죽을 밀대로 밀어 뚜겅을 덥습니다.
11. 뚜껑 반죽 윗부분을 조심스럽게 열십자로 그어줍니다.
10. 뚜껑 반죽 윗부분에 계란물을 살짝 발라줍니다.
11. 180도에 예열한 오븐에 준비된 파이를 넣고 약 30~40분간 또는 노랗게 될때까지 구워냅니다.
겉부분이 노랗게 잘 구워지면, 파이를 오픈에서 꺼내서 창가에 놓고 식혔다가 드시면 됩니다. 냉장고에 넣고 시원하게 만들어서 드시면 더 좋아요. 아이스크림 같은 것과 곁들여서 드셔도 좋구요.
파이 아랫 부분으로 시럽이 빠져나와서 걱정했는데, 나중에 보니 겉부분 테두리를 장식하는 데코가 되었네요. 이것 때문에 더 맛좋게 되었습니다.
처음 만든 애플파이를 새콤 달콤 너무 맛있다고 아내가 과식합니다. ^^
그냥 사과만 넣고 애플파이로 만드셔도 되니까, 집에 오븐이 있으시면 한번 도전해보세요!
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Subject: 껍질째 먹는 사과로 더 행복하고 건강한 리뷰 스토리 2
Tracked from 쇼핑놀이터~ Play디앤샵 2009/07/27 14:28 삭제짜잔~~~ 맛있는 자연이랑 사과를 소개합니다! 신상유람단 분들이 직접 찍으신 리얼~한 사진으로 ! 뽀샵도 없고 눈속임도 없는 그야말로 리얼리티 사과 리뷰!! 반짝반짝 빛나는 사과의 이쁜 모습 -보이시나요? 잘랐을 땐 껍질이 얇고 과즙이 풍부해서 먹음직스러워요~ 신상유람분들이 직접 사과를 먹는 인증샷도 볼까요? 어른이 먹기에도~아이가 먹기에도 부드럽고 맛있는 사과! 껍질이 거칠면 아이들이 먹기 힘들겠지만 부드럽고 아삭거려서 그럴 걱정은 없어요~ 사과-..
댓글을 달아 주세요
애플파이는 먹어본적이 없는데 이 포스팅을 보니 먹어보고 싶은 생각이 드네요... T-T..
ㅋㅋ 한번 드셔보세요. 입맛에 맞을지는..^^
좀 달아서 전 파이류는 별로 안좋아했는데요, 언젠가 한번 여행길에 Scallop Pie를 먹고서, 그 맛에 반해버렸답니다. 너무 맛있어서 결국 Scallop Pie를 그날 한 3개 먹었다는...^^
그 이후론 파이에 대한 생각이 달라졌죠. ^^
대단하십니다..
꿀떡;;
^^ 감사합니다.
도대체 못하신게 무어에요?..만능이세요.. 맛나겠다 >ㅅ>
ㅋㅋ 수학 못해요..^_________________^
아이스크림이랑 같이 먹으면 맛있을것같아요ㅎㅎ
네. 아이스크림이랑 먹으면 딱이죠 ^^